FORSIDE

VERDENS BEDSTE CIDER

 

Danmark er et æbleland, og er heldigvis også ved at blive et land med masser af god cider. Det ønsker vi at støtte op om med Danmarks første dedikerede cider-butik. Vi mener nemlig, at intet passer bedre til dansk mad og de danske smagsløg end cider.

 

Vi importerer og sælger de bedste friske, dybe, gyldne, klare og liflige cidere fra Frankrig, Spanien, England og Danmark.

HVAD ER CIDER?

 

Cider er verdens hurtigst voksende drikkevare, og det er det en grund til. Det kan nemlig bruges både som apperitif, til mad, i cocktails eller blot nydes kold og perlende i sommersolen.

 

Ordet cider bliver desværre brugt om mange forskellige ting. Men for os er cider ganske simpelt drikkevarer der er lavet af 100% gæret æblemost - fuldstændigt ligesom vin er lavet af 100% gæret vindruemost.

 

DANMARKS FØRSTE CIDERBUTIK

 

Holm Cider har udover import af cider, også en butik i København.

 

Åbningstider:

Tors: 16-19

Fre: 16-19

Lør: 11-19

Istedegade 53, København

 

Vi åbner snart for vores webshop.

Kontakt os for private smagearrangementer.

CIDER OG MAD

 

For mange år siden var cidre (som det hedder i Frankrig) en almindelig ledsager til maden på Paris' mange restauranter. Nu er cideren på vej tilbage til verdens bedste restauranter, og få steder passer den bedre til maden end i Danmark.

 

Ciderens frugt, syre og sødme er som skabt til retter med svinekød, det er en fabelagtig ledsager til fisk og skaldyr, og så er det svært at slå som apperitif på en varm forårsdag

CIDER/RABARBER COCKTAIL

En enkel og forfriskende velkomstdrik med en herlig smag af dansk sommer.

 

- Hæld en smule rabarbersaft i bunden af glasset.

- Top op med en mild cider.

- Skær et jordbær i 4 stykker og put det i drinken.

- Pynt med en stilk rabarber.

- Put fx. en sjat Ice Cider i, hvis du ønsker mere sødme.

 

Cocktailen er frisk og mild og med lav alkoholprocent, da de fleste cidere ligger på omkring 4,5 - 5%.

Holm Cider er en familievirksomhed drevet af Hans og sønnerne Simon og Rasmus - Holm selvfølgelig. Enhver familie har sin egen historie, og vores er på forunderlig vis kommet til at handle om mad, drikke og æbler.

 

Historien startede for alvor da bedstefar Holger i 1929 tog til Canada og producerede illegal whiskey til det forbudsramte USA. 10 år senere tog han hjem og åbnede den frugt- og grøntbutik som Hans voksede op som bybud i. Senere skiftede Hans æblerne ud med druer og startede et rejsebureau med mad- og vinrejser til Frankrig.

 

Interessen for den gode mad og drikke er nedarvet til Simon og Rasmus, der begge er passionerede amatørkokke, og har rejst England, Spanien og Frankrig tyndt i jagten på de allerbedste cidere.

Kontakt:

rasmus@holmcider.dk / 50 13 23 70

simon@holmcider.dk / 51 62 50 44

Holm Cider ApS

Istedgade 53

1650 København V

CVR: 37601365